Μέλι ή μαρμελάδα στο πρωινό μας;

Στο πλαίσιο της Ενότητας της Υγιεινής Διατροφής, η συνεργάτιδα του Προγράμματός μας, διατροφολόγος Δήμητρα Παπαμίχου, μιλά στο SBS Greek για τις διατροφικές επιλογές στο πρωινό μας και συγκρίνει, μεταξύ άλλων, το μέλι με την μαρμελάδα.

Honey or marmelade for our breakfast? Source: Pixabay: Celuevskaya

Καλό είναι το πρωινό μας να είναι ισορροπημένο, δηλαδή να έχει φυτικές ίνες και καλούς υδατάνθρακες.

Για παράδειγμα, μια φρυγανιά με μέλι δεν μπορούμε να πούμε πως είναι το πλέον ισορροπημένο πρωινό, διότι εδώ έχουμε απλούς υδατάνθρακες και τίποτα άλλο. 

Δηλαδή, θα ξεμείνουμε από ενέργεια πάρα πολύ γρήγορα. 

Μπορούμε λοιπόν να προσθέσουμε ένα βούτυρο ξηρών καρπών, όπως ταχίνι και φυστικοβούτυρο και έτσι να έχουμε μια πιο σταδιακή και ομαλή απορρόφηση των σακχάρων που θα πάρουμε από το ψωμί και το μέλι.

Και η μαρμελάδα είναι το ίδιο πράγμα με το μέλι είναι και καλό θα είναι να αποφεύγουμε την πολλή ζάχαρη ειδικά το πρωί και στο πρωινό μας γεύμα, που θεωρείται το πιο σημαντικό της ημέρας. 

Επιπλέον, θα μπορούσαμε να φτιάξουμε ένα πρωινό με βρώμη και με κακάο, να το γλυκάνουμε με χουρμάδες, να φτιάξουμε μια ωραία πάστα από χουρμάδες που δεν έχει τον υψηλό γλυκαιμικό δείκτη που έχει η μαρμελάδα. 

Πατήστε Play στην κεντρική φωτογραφία για να ακούσετε το podcast