Όταν σου λένε να αυξήσεις τις φυτικές ίνες, τις έχουμε συνδυάσει τις φυτικές ίνες με δημητριακά και μάλιστα χωρίς γεύση. Στην πραγματικότητα, όταν αυξάνω τις φυτικές ίνες, σημαίνει ότι αυξάνω τη γεύση και την ποικιλία στη διατροφή.
Κι αυτό γιατί τρώω δηλαδή περισσότερα φρούτα λαχανικά, δημητριακά ολικής, ξηρούς καρπούς, σπόρους, όσπρια. Περισσότερες φυτικές ίνες σημαίνει όχι μόνο καλύτερη υγεία στο έντερο αλλά και σε όλα τα όργανα του σώματός μας.
Nutrition segment. Source: SBS Greek
Πόσες φυτικές ίνες χρειαζόμαστε;
Αν θέλουμε να έχουμε σημαντικά οφέλη στην υγεία αλλά κι αποτελεσματικό έλεγχο του βάρους είναι σημαντικό να προσλαμβάνουμε πάνω από 30 γραμμάρια την ημέρα.
Ο οργανισμός μας είναι σχεδιασμένος για περισσότερες φυτικές ίνες από αυτές που του δίνουμε. Οι πρόγονοί μας κατανάλωναν πάνω από 100 γραμμάρια την ημέρα. Θέλει ωστόσο προσοχή να μην τις αυξήσουμε απότομα γιατί αυτό μπορεί να δημιουργήσει τυμπανισμό και δυσφορία.
Όμως το έντερο έχει την ικανότητα να προσαρμόζεται γι’ αυτό κι αν τις αυξήσουμε σταδιακά δεν θα έχουμε δυσάρεστα συμπτώματα.
Όσοι έχουν ευερέθιστο έντερο καλό είναι να συμβουλεύονται το γιατρό ή το διαιτολόγο τους για την ποσότητα και των είδος των φυτικών ινών στη διατροφή τους.
Πατήστε Play στην κεντρική φωτογραφία για να ακούσετε το podcast
