ทุกรสชาติความลำบากของเชฟ Tinee

จากที่ขวนขวายทำงานตามโรงแรมที่เมืองไทย มาเรียนตามความฝันที่ออสเตรเลีย จนวันนี้ที่เป็นเชฟที่รู้จักในนาม Tinee ผู้หญิงคนนี้ล้มลุกคลุกคลานตั้งแต่วันแรกจนมามีวันนี้ได้อย่างไร ฟังบทสัมภาษณ์คุณสุทธินี สันติวัฒนา

เชฟสุทธินีกำลังทำอาหาร Source: Supplied / Sutinee Santivatana

กด ▶ ฟังพอดคาสต์ด้านบน

คุณสุทธินี (ปุ๊ก) สันติวัฒนาหรือเชฟทินี (Tinee) เล่าถึงตอนเรียนกราฟฟิกแต่แล้วก็พลิกผันมาทำอาหาร

“เป็นเชฟเนี่ยแหละ ถึงเราจะจน เราก็คงทำกับข้าวกินเอง เราก็อิ่มได้”

เชฟสุทธินีในครัว Source: Supplied / Sutinee Santivatana

เธอไล่ส่งเรซูเม่ตามโรงแรมบนถนนสุขุมวิท ซึ่งในสมัยนั้นการเรียนทำอาหารยังไม่เป็นสิ่งที่หลายคนอยากเรียน เธอยังเล่าถึงตอนที่โดนแกล้งในที่ทำงานและผ่านมันมาได้

เราไม่เอามาสนใจเลย เราคิดแค่ว่าเราต้องพัฒนาตัวเอง

เชฟสุทธินีที่ร้านฮัมเบิล เรยส์ (Humble Rays) Source: Supplied / Sutinee Santivatana

จนคุณปุ๊กตัดสินใจมาเรียนต่อในออสเตรเลีย เรื่องราวหลังจากนั้นยิ่งหนักกว่าเดิม เพราะเธอต้องอยู่ต่างบ้านต่างเมือง และไม่อยากขอเงินที่บ้านในวันที่ลำบาก

ฟังบทสัมภาษณ์ฉบับเต็ม

ทุกรสชาติความลำบากของเชฟ Tinee

SBS Thai

17/04/202323:07

Play

---

คุณสามารถติดตามข่าวสารล่าสุดจากออสเตรเลียและทั่วโลกเป็นภาษาไทยจากเอสบีเอส ไทย ได้ที่เว็บไซต์ sbs.com.au/thai 

บันทึกเว็บไซต์ของเราเก็บไว้ในบุ๊กมาร์ก เพื่อไม่ให้คุณพลาดสถานการณ์ล่าสุด หรือติดตามเราทางเฟซบุ๊กที่ facebook.com/sbsthai