آب و هوای بسیار گرم امسال در بسیاری از نقاط استرالیا بر برداشت محصولات کشاورزی تاثیر گذاشته است و این امر در حالی رخ می دهد که تولید کنندگان شراب استرالیایی به صورت شبانه روزی در تلاشند تا انگورهای امسال را برداشت کنند. اگرچه آب و هوای گرم امسال مشکلات ویژه ای را برای آنها ایجاد کرده است.
در حالی که بسیاری از نقاط استرالیا در تابستان امسال با موج گرمای کم سابقه ای دست به گریبان هستند، صنعت شش میلیارد دلاری تولید شراب در استرالیا نیز این فشار را احساس و تمام تلاش خود را برای وفق دادن خود با شرایط آب و هوایی گرم در کشور به کار گرفته است.
برخی از تولید کنندگان شراب در کشور مجبور شده اند تا به صورت شبانه روزی در خلال تابستان امسال انگورهای رسیده را آنهم در زمانی که انگورهای قرمز و سفید درست در یک زمان آماده برداشت می شوند، بچینند.
منطقه هانتر ولی (Hunter Valley) در ایالت نیوساوت ولز یکی از مناطقی است که تحت تاثیر آب و هوای بسیار گرم تابستان استرالیا قرار گرفته است. اندرو مارگران یکی از تولید کنندگان شراب در ین منطقه می گوید او در بسیاری از شب های تابستان کنونی حتی از خواب خود زده است تا بتواند انگورهای سفیدی را که آماده برداشت شده اند، بچیند.
این امر در حالی رخ می دهد که درجه حرارت هوا در بسیاری از روزهای تابستان امسال از مرز ۴۰ درجه سانتیگراد گذشت. صنعت تولید شراب در استرالیا می گوید افزایش گرمای هوا بزرگ ترین چالشی است که این صنعت در حال حاضر با آن روبرو است.
آقای مارگران می گوید: "تفاوت امسال در آن است که انگورها سریع تر رسیده اند و ما باید آنها را زودتر برداشت کنیم".
او گفت: "به صورت تاریخی، انگورهای سفید از گونه های مختلف در زمان های گوناگون می رسند و آماده برداشت می شوند اما امسال آنها همگی با هم رسیده اند و آماده برداشت شده اند".
او افزود: " ما همچنین انگورهای قرمز را دو هفته قبل از زمانی که ما معمولا آنها را برداشت می کنیم، برداشت می کنیم. به ویژه انگورهایی که برای شراب شیراز از آن استفاده می کنیم".
این امر در حالی رخ می دهد که آقای تونی باتاگلنس مدیر عامل فدراسیون تولید کنندگان شراب در استرالیا می گوید: "تولید کنندگان شراب هزینه های بسیار فراوانی دارند و بشکه های بزرگ از جنس فولاد ضد زنگ نیز بسیار گران هستند. بنابراین داشتن تعداد کافی از این بشکه ها برای ذخیره کردن انگورهایی که آماده برداشت هستند می تواند مشکلات بزرگی را برای آنها ایجاد کند".
