Τι χρειάζεται να γνωρίζουμε για την κατάψυξη των τροφίμων

Στην Ενότητα της Υγιεινής Διατροφής, η διατροφολόγος Δήμητρα Παπαμίχου αναφέρεται στα κατεψυγμένα τρόφιμα

Shoppers look through the frozen foods section Credit: AP

Τα κατεψυγμένα δεν σημαίνει πάντα λιγότερο υγιεινά.

Πολλοί ειδικοί σε θέματα διατροφής παλιότερα έλεγαν πως τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά είναι λιγότερο υγιεινά από τα αντίστοιχα φρέσκα.

Αλλά τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι μερικές φορές φθηνότερα από τα φρέσκα και μπορούν να βοηθήσουν τους ανθρώπους να αποτρέψουν τη σπατάλη τροφίμων.