Ποιες είναι οι χειρότερες τροφές για τον ανθρώπινο οργανισμό;

"Είναι οι επεξεργασμένες τροφές, και είναι χιλιάδες οι κωδικοί στο σουπερμάρκετ", όπως λέει στο SBS Greek η διατροφολόγος Δήμητρα Παπαμίχου.

The foods that we must avoid. Source: Pixabay: robert-o

"Παλιότερα οι άνθρωποι δεν είχαν τόσες πολλές επιλογές και, κατά κάποιο τρόπο, αναγκάζονταν να τρώνε υγιεινά", μας λέει η Δήμητρα Παπαμίχου. 

"Σήμερα ωστόσο οι πειρασμοί είναι χιλιάδες, αλλά επειδή η υγεία μας το κυριότερο αγαθό που έχουμε και γι’ αυτό, καλό θα ήταν, να αποφεύγουμε τις ανθυγιεινές τροφές".

Αλλά τονίζει και το εξής: "Αν θα φάμε κάτι περιστασιακά, αυτό δεν θα δημιουργήσει πρόβλημα, αφού το σώμα μπορεί, περιστασιακά, να διορθώσει τη ζημιά. Αλλά δυσκολεύεται να διορθώσει αυτό που κάνουμε συνέχεια. Και έτσι πρέπει στην καθημερινή μας ρουτίνα να αποφεύγουμε τις επεξεργασμένες τροφές".

Να αποφεύγουμε τροφές που περιέχουν ζάχαρη και επεξεργασμένο λευκό αλεύρι.

"Αν δούμε πόσα προϊόντα στο σουπερμάρκετ περιέχουν τα δυο αυτά συστατικά, τότε θα μπορούσαμε δυνητικά να αποκλείσουμε από την διατροφή μας ένα τεράστιο κομμάτι προϊόντων.

Ένα άλλο τρόφιμο για το οποίο ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει κρούσει τον κώδωνα του κινδύνου είναι το επεξεργασμένο κρέας, το οποίο φαίνεται να συνδέεται με κάποιες μορφές καρκίνου, και κυρίως με εκείνον του παχέος εντέρου. Και μορφές επεξεργασμένου κρέατος, είναι τα σαλάμια, τα λουκάνικα, το μπέικον, το ζαμπόν.

Μια άλλα κατηγορία τροφών που θα πρέπει να προσέχουμε είναι τα αναψυκτικά επειδή περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και συμβάλουν στην αύξηση του βάρους τους.

Το αλκοόλ θέλει επίσης προσοχή, επειδή πολλές φορές ξεφεύγουμε και δεν είναι ό,τι καλύτερο και έχει χαρακτηριστεί υπεύθυνο για την εμφάνιση καρκίνου.

Και το αλάτι καλό θα είναι αποφεύγεται αφού όλα σχεδόν τα επεξεργασμένα τρόφιμα, ακόμα και το ψωμί, περιέχουν σημαντικές ποσότητες αλατιού.

Στα τηγανιτά παράγονται χημικές ενώσεις οι οποίες και αυτές φαίνεται να είναι καρκινογόνες. Και αν τηγανίσουμε κάτι, καλό θα ήταν να το κάνουμε με ελαιόλαδο. 

Πατήστε Play στην κεντρική φωτογραφία για να ακούσετε το podcast.