味道不咸的食物就一定低盐吗?那些年我们深信不疑的错误饮食习惯

A study of 16 thousand Australians has found many are eating in excess of the maximum daily salt recommendation.

A study of 16 thousand Australians has found many are eating in excess of the maximum daily salt recommendation. Source: Press Association

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全国中小学生返校之际,澳大利亚心脏健康基金会敦促家长关注孩子午餐中的盐含量。与此同时,一份最新研究显示,澳洲男性每日的盐摄取量是建议量的两倍多,女性的盐摄取量也偏高。


最新数据显示,一些配餐简单的午餐盒,譬如一个火腿和奶酪三明治,就包含3克盐,盐含量相当于在校生推荐每天盐摄入量的一半以上。

根据该研究所对1989年到2015年期间涉及近17000人的超过三十份有关盐摄取的研究的数据分析,澳洲男性每日的盐摄取量高达10.1克,是世界卫生组织建议摄取量的两倍多,女性的每日盐份摄取量也高达7.34克。

用盐超标肯定会有健康风险,但只要做到少吃食盐就可以减少盐摄入量吗?高盐食物口感肯定咸,但吃上去不咸的食物盐含量就一定低吗?

曲盛楠采访了澳大利亚营养师协会注册营养师营养师扬扬,来帮我们纠正那些曾经被以讹传讹多年的错误饮食观念。

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