Llegamos a final del año, un año que nos desafió y que nos hizo darnos cuenta lo frágiles que podemos ser cuando se trata de hacerle frente a las pandemias.
Pero llega una época en que como sociedad en Australia podemos enfocarnos en reencontrarnos con nuestros seres queridos, amigos y familiares. Y es una época también para recordar nuestras tradiciones.
Y gran parte de esas tradiciones se celebran alrededor de la comida. Los platos típicos con que celebramos en Hispanoamérica.
Y en ese marco El Tucan Café y Los Rodríguez se han unido para hacer Pollo Navideño tradicional, un plato típico centroamericano.
Por ello y por otros temas conversamos con el chef Salvador Rodríguez, el embajador culinario de la comida centroamericana en Australia.
