Sinopsis:
Paraguay alcanzó un récord Guinness al lograr preparar un “asadito” de 250 metros de largo, con lo que superó la marca de 233 metros que ostentaba Turquía.
La carne asada en palillos o estacas finas es la comida más popular en las calles de las ciudades paraguayas. En otros países las porciones se denominan "brochetas" o "espeto" y en Paraguay tienen la denominación de "asadito". Estos trozos de carne condimentados pueden estar acompañados con verduras pero siempre atravesados por un palillo largo.
“El asadito más largo del mundo”, como fue bautizada la actividad, atrajo a centenares de personas al centro histórico de Asunción, la capital paraguaya, que se vistió de luces y fue atravesado por asadores instalados en línea para conseguir la hazaña.
Los voluntarios sostienen los espadines con la carne para hacer la "parrillada" más larga del mundo en Asunción, Paraguay, el 29 de julio de 2023. Source: AAP / DANIEL PIRIS/EPA
La actividad incluyó la presentación de diversas bandas folclóricas que alegraron el ambiente. Y los comensales no se hicieron esperar con la intención de ser parte de la jornada histórica.
La gente no se perdió los detalles y disfrutó del inicio oficial de la actividad cuando distribuyeron la carne a lo largo de cuatro cuadras.
La parrilla fue colocada sobre una calle de Asunción, y en la preparación del asado de carne, conocido en Paraguay como "asadito", participaron parrilleros de todo el país suramericano. Cada uno con su receta y adobos pero un solo requisito, que todo fuera asado al mismo tiempo.
Todo el proceso fue observado de cerca por representantes de Guinness Records, que revisaba los detalles para que Paraguay consiguiera el nuevo registro de la cocción del “asadito más largo del mundo”.
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La gran hazaña de la comida callejera de Paraguay se realizó en el marco del Día de la Amistad y fue en el centro histórico de Asunción. Anahí Britez, como parte del equipo organizador, dijo que además de lograr el récord internacional, también se pretendía reactivar el centro histórico de Asunción.
El evento concluyó en la madrugada cuando la representante de los Récord Guinness anunció el resultado.
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