En Melbourne, la estudiante bahiana Luisa Brito, que trabaja en una tienda de la cuarta mayor cadena de supermercados de Australia, IGA, consiguió implantar una sección sólo de productos brasileños en la unidad donde trabaja.
"He visto a gente que ha llorado de emoción delante de los productos. Ver la felicidad de la gente cuando encuentra esos objetos me produce una inmensa alegría", comenta la estudiante.
Luisa cuenta que llegó a Australia hace unos tres años con la idea inicial de pasar sólo cinco meses estudiando en el país, mientras definía mejor la idea de abrir una empresa en Brasil a su regreso.
Y a pesar de saber que existía la posibilidad de trabajar a tiempo parcial en el país con su visado de estudiante internacional, sólo tomó la decisión de buscar un empleo cuando se encontró "aburrida" de la rutina de "sólo" estudiar, una semana después de llegar a Melbourne.
Puntos destacados:
- Luisa Brito lleva tres años como estudiante internacional en Melbourne y es responsable de poner a la venta un centenar de productos brasileños en el supermercado donde trabaja.
- Según datos de la Oficina Australiana de Estadística, en junio de 2020 había 7.600.000 inmigrantes viviendo en Australia. El 29,8% de la población australiana ha nacido en otros países.
- Un reflejo de ello es que en las principales ciudades australianas encontramos restaurantes de las más diversas cocinas y mercados con los más variados productos de muchos países.
De la idea a la práctica
La oportunidad de trabajar en el supermercado surgió pronto en la búsqueda de empleo de Luisa. Y la idea de sugerir a su jefe que se pongan a la venta algunos productos brasileños en la tienda donde trabaja surgió cuando unos amigos la etiquetaron en una publicación en las redes sociales de unas golosinas de Brasil que se vendían en otro supermercado. Según Luisa, sus amigos le sugirieron que intentara hacer lo mismo en el establecimiento donde trabaja.
Entonces llevó la idea al dueño del mercado, dijo que con las fronteras australianas cerradas en ese momento para los vuelos internacionales, no había brasileños que llegaran al país y trajeran los productos de Brasil para venderlos en Australia, lo que podría ser una ventaja en ese momento. Le gustó la idea y le permitió hacer una prueba para ver si los productos tendrían demanda y se venderían.
Éxito a pesar del confinamiento
El primer contacto que hizo fue con una empresa importadora que vende esos "productos listos para usar". Ellos mismos le sugirieron que comprara pocos artículos inicialmente para ver si tenían "salida".
"Recuerdo que el primer pedido que hice fue de 1.000 dólares australianos, con solo ocho productos".
El primer estante de productos brasileños del supermercado donde trabaja Luisa tenía pocos artículos a la venta, que se agotaron en dos días a pesar del cierre.
Luisa dice que le puso tensa el hecho de que el día en que los productos llegaron a la tienda fue precisamente el día en que el gobierno de Victoria promulgó la restricción de que la población de Melbourne y de la región metropolitana no podía desplazarse en un radio mayor de cinco kilómetros desde sus casas.
Luisa com clientes na seção de produtos brasileiros, no supermercado onde trabalha, em Melbourne. Source: Supplied
Tenía miedo porque el supermercado donde trabaja está en un barrio residencial, más alejado del centro de la ciudad. "Le dije a mi jefe que probablemente no podríamos vender los productos debido a la restricción (de 5 km). La mayoría de los brasileños que conocía vivían en el centro de Melbourne. Estaba muy preocupado.
Le dije a mi jefe que no podríamos vender los productos debido a la restricción. Pero el primer día se había vendido la mitad de los productos. En dos días todo había desaparecido.
A pesar de ello, Luisa dijo que se emocionó al ver llegar los productos brasileños, que los "acomodó" en los estantes de uno de los pasillos del supermercado y los publicó en Facebook para sus contactos. Ese día terminó de trabajar temprano, pero decidió llamar más tarde a la tienda para informarse sobre la venta de los productos.
Se sorprendió cuando su jefe le dijo que la mitad de los productos ya se habían vendido y le pidió que hiciera otro pedido para comprar nuevos artículos. Al día siguiente los productos se agotaron y el volumen de pedidos fue aumentando a medida que crecía la demanda.
Contactos con los proveedores
Luisa dice que, como la implantación de productos brasileños en el mercado donde trabaja comenzó durante el cierre y Melbourne, tuvo algunas ventajas de ello.
El gobierno australiano permitió temporalmente que los titulares de visados de estudios empleados en supermercados pudieran trabajar más de las 40 horas permitidas por quincena, por tratarse de un sector esencial.
A partir de entonces, ganó más horas y trabajo y pudo dedicarse a la sección brasileña del supermercado, entrar en contacto con más proveedores y poner en práctica sus ideas, lo que la mantuvo muy ocupada, incluso durante el periodo de aislamiento social adoptado en Melbourne.
Los cortes de carne más populares en Brasil, como la picanha, y también la salchicha, están entre los productos más vendidos en el supermercado donde trabaja Luisa.
A partir de ahí, Luisa fue encontrando nuevos proveedores, como un brasileño que vende los cortes de carne más populares en las barbacoas de Brasil. Y el proveedor de carne remitió a Luisa al proveedor de açaí. Dos de sus grandes pasiones, y productos que ella misma echaba de menos en Australia.
El proveedor de carne me remitió al proveedor de açaí, que a su vez me remitió al proveedor de pan de queso. Tenemos proveedores brasileños de varias ciudades de Australia.
"Algo que representa mucho a Brasil para mí es la barbacoa. Una vez, nada más llegar a Australia, intenté hacer una barbacoa brasileña aquí (en Melbourne), pero no encontré los cortes de carne que quería, como la picanha", dice Luisa, que afirma que también echaba de menos el açaí de Brasil, que le apasiona. Image
Los productos brasileños no son sólo para los brasileños
Un proveedor llevó a otro y, según Luisa, hoy en día hay varios proveedores diferentes, de varias ciudades de Australia, todos brasileños, que preparan y venden productos que van mucho más allá de esos productos industrializados, de venta libre, y de la carne y el açaí. Dispone de pan de queso, aperitivos para fiestas, cajas de comida, entre otros.
Hoy en día hay una media de cien productos brasileños diferentes repartidos por las estanterías, frigoríficos y neveras del supermercado donde trabaja Luisa.
Luisa cuenta que en el supermercado en el que trabaja varían los tipos de productos que se ofrecen, en función de la disponibilidad de los proveedores, pero que por término medio hay un centenar de productos diferentes, repartidos en varias secciones de la tienda, en estanterías, frigoríficos y congeladores.
Entre los productos más populares entre los clientes, Luisa destaca la farofa, el cuscús, la leche chocolatada, las galletas en polvo, el pan de queso, los snacks, la yuca congelada y las carnes como la picanha y los embutidos.
Los productos más vendidos son la farofa, el cuscús, la leche chocolatada, las galletas en polvo, el pan de queso, los snacks, la yuca y las carnes como la picanha y la salchicha.
Sobre los clientes que consumen productos brasileños, Luisa dice que hay algunos australianos que tienen curiosidad, compran para probar y luego vuelven a comprar más porque les gusta. Cita a un cliente australiano aficionado a la cerveza que encontró la cerveza brasileña "deliciosa". Y señala que la feijoada también fue aprobada por los clientes locales.
Satisfacción personal
Luisa no tiene ninguna "ventaja económica" con la venta de productos brasileños en el supermercado donde trabaja. No gana con las importaciones y no recibe ninguna comisión por la venta de los artículos. Dice que lo que "gana" con esto es la satisfacción de ver a los brasileños felices de poder comprar productos con "sabor" a Brasil.
Dice que los primeros clientes que llegaron allí saltaron de alegría. "He visto a gente saltar, he visto a gente que lloraba delante de los productos. Una mujer que ha vivido aquí durante 12 años y que no ha podido volver a Brasil en este periodo por diversas razones, se emocionó cuando vio los productos porque quería enseñarle a su hijo, que nació aquí, las cosas típicas de Brasil".
Una clienta que lleva 12 años viviendo aquí y que no ha podido volver a Brasil durante este periodo, se emocionó al ver los productos porque quería enseñar a su hijo, nacido aquí, las cosas típicas de Brasil.
Luisa dice que "ver la felicidad de la gente cuando encuentra esos productos me da una gran alegría. Y también obtuve el reconocimiento profesional de mi jefe. Al principio, todo pasaba por él. Ahora me da libertad para tomar decisiones por mi cuenta. Me ha apoyado de muchas maneras.
A estudante internacional Luisa Brito chegou na Austrália há 3 anos e implementou uma seção e produtos brasileiros no supermercado one trabalha, em Melbourne. Source: Supplied
Más cerca de casa
También señala que ha hecho varios amigos entre los proveedores de productos y los clientes. Algunas de estas personas se volvieron muy cercanas a Luisa. Incluso compartió casa y se fue de viaje con personas que conoció por la iniciativa de poner a la venta productos brasileños en el mercado donde trabaja. Algo que, según ella, la hace sentir mucho más "en casa".
Según Luisa, el hecho de poder sentirse más cerca de Brasil por su trabajo le ayudó a lidiar con la nostalgia de su familia y del país, ya que debido a la pandemia y al cierre de las fronteras de Australia, no ha podido volver a Brasil desde que llegó al país oceánico, hace unos tres años.
Trabajar en contacto con los productos, los profesionales y el público brasileño me hace sentir más cerca de Brasil.
Sobre sus planes de futuro, Luisa dice que su voluntad oscila entre quedarse en Australia o volver a Brasil. Pero de momento su intención es seguir aquí, donde pretende abrir su propio negocio. "Creo que Australia es un país maravilloso. Una de las cosas que más me gusta de aquí es lo segura que me siento, además de ser un país que te permite trabajar y comprar cosas más fácilmente que en Brasil.
Y completa: "aunque algunas personas dicen haber sufrido prejuicios aquí (por ser extranjeros), considero que Australia es un país donde la población tiene la mente abierta y es muy receptiva a los inmigrantes".
