Mietta O’Donnell (1950-2001) était une figure marquante de la scène culinaire et culturelle de Melbourne. En tant que restauratrice, chef et écrivaine, elle est surtout célèbre pour son restaurant emblématique, Mietta’s, qu’elle a ouvert avec son partenaire Tony Knox. Situé initialement à Fitzroy puis à Alfred Place, ce restaurant est devenu un véritable centre artistique où se côtoyaient musique, poésie, théâtre et débats sociaux et politiques.
Mietta était également une grande mécène des arts et de la musique. Elle a cofondé le Mietta Song Competition, un concours de chant qui perpétue son héritage. En plus de son influence culinaire, elle a publié plusieurs livres de cuisine et a été reconnue comme l’une des principales critiques culinaires d’Australie.
Sa contribution à la vie culturelle de Melbourne est immense, et elle est toujours célébrée pour son impact durable sur la ville.
