三文魚頭麵豉海鮮湯

日本具有特色的味噌，其實也是華人稱為的麵豉。李太與楊蕙而在今集【美食速遞】，介紹將日式的味噌湯，加入海鮮以及三文魚頭，另外李太仲介紹加入一種可以提鮮，而價格便宜的材料。

Source: Mrs Lee

材料：三文魚頭2大個（約1.5KG），豬筒骨1.5KG，薑6片，蔥2棵。

調味料：日式白味噌適量。

配料:  游水中蝦320克、游水蜆320克、豆腐、秀珍菇（即珊瑚菇）、京蔥各適量。

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Source: SBS Cantonese

在澳洲和香港有多年烹飪和教授煮食經驗的「李太」李王美芳女士，為 SBS 電台廣東話節目主持「美食速遞」多年。SBS 廣東話節目將會以 podcast 方式，為大家播送這個非常受歡迎的節目，讓大家可以在這裡一次過分享「李太」在「美食速遞」裏介紹不同地方的美食和烹調方法。

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