咖啡不只提神還可抗氧化 飲用時間都有玄機!

澳洲好多人都喜歡飲咖啡，今集【健康快樂人】，林曉晴請來了Monash 大學營養學系高級講師蔡雪婷Tammie來與大家分享，如何飲咖啡才最健康呢?

在澳洲不少人都喜歡飲咖啡。 Credit: Chevanon Photography/pexels

其實飲咖啡亦有好處，Tammie表示，在西方國家，80% 成年人飲咖啡，咖啡因是一種中樞神經興奮劑，能暫時降低睡意，恢復精力，提神

如先從營養角度分析咖啡，她指，每一杯咖啡含大約 100 毫克咖啡因，及許多有用的營養素，以下是飲咖啡的其中一些好處：

• 腦部健康：提神，促進身心健康，腦部活動能力，減低腦退化
• 心臟健康: 有助減低心臟衰竭
• 降低2型糖尿病風險 7%
• 每日2杯，減低肝炎肝硬化肝癌風險

Tammie建議，以一杯400mg 的咖啡計算，一個成人每日最多可飲4杯，但建議最好每日建議 2至3 杯。

Monash 大學營養學系高級講師蔡雪婷Tammie。

咖啡令人體加速，心跳快，腦轉動快，如短時間內過量攝入咖啡因，，會導致中樞神經系統過度興奮。症狀包括煩躁、神經過敏、失眠、尿液增加、胃腸紊亂、心悸。

Tammie亦有在節目內分享健康飲咖啡的貼士，及建議其他可提神的非咖啡飲料，詳情請收聽今集【健康快樂人】。

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