價格急升 印度漢堡王剔走一食材

印度的食品通脹本星期達到自2020年1月以來的最高水平。

A Burger King Whopper meal combo

因價格急升,印度漢堡王剔走一食材。 Source: AP / Gene J. Puskar

在番茄價格急升四倍以上的情況下,漢堡王(Burger King)已經在印度許多餐廳的捲餅和漢堡中沒有用番茄,這是食品通脹急升的最新情況,通脹正重擊著全球人口最多的國家的消費者。

兩家印度漢堡王餐廳張貼的告示上寫著「就連番茄也需要放假……我們無法在我們的食物中用番茄」,連鎖店在解釋短缺時提到品質問題。

這家漢堡連鎖店擁有近400家餐廳,成為印度最大的漢堡店之一,因為印度本周的食品通脹達到自2020年1月以來的最高水平,漢堡王亦與麥當勞和Subway店一樣,從菜單中剔除了番茄。

Subway也剔除多年來免費提供的芝士片。

但競爭對手Domino's一直在努力降低價格,以吸引消費者,推出售價0.93澳元(0.60美元)的薄餅,這是全球最便宜的薄餅。

番茄供應危機剛巧遇上價格急升,上漲幅度高達450%,達到歷史高位,由於季候雨干擾農作物和供應鏈,但後來情況有所緩解。
在漢堡王印度網站的支援頁面上,有顧客發問「為什麼我的漢堡裡沒有番茄?」。

網站回應稱因印度特許經營商會遵循「非常高的質量標準」,番茄很快就會回歸。

回覆指「我們請求你的耐心和理解。」

在印度經營漢堡王的Restaurant Brands Asia沒有回應傳媒問題。

本周公布的 7 月份零售通脹數據顯示,蔬菜價格同年上升 37%,情況仍然持續,從洋蔥、豌豆、大蒜和生薑等主食的價格都上漲。

印度股票經紀公司Prabhudas Lilladher的研究主管Amnish Aggarwal表示「如果價格保持高位,那麼餐廳最終將要加價」,他指是「別無選擇」。

除了對在印度經營的外國連鎖店的近50億元利潤率施加壓力外,這些價格急升亦給印度總理莫迪(Narendra Modi)的政府在明年的國家選舉前帶來挑戰。

為了應對供應危機,印度已開始從尼泊爾進口番茄,並組織車輛以較低的價格在全國範圍分發這一主要食材,社交媒體上亦出現發文指有出現隊伍排隊。

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Published 17 August 2023 11:17am
By Hiu Ching Lam
Source: Reuters


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