KEY POINTS:
- 新數據顯示，今年到目前為止，「縮水式通脹」已經影響了多種產品。
- 專家解釋，通常發生在製造商的投入成本上升時，零售商品就出現「縮水式通脹」。
- 建議消費者在購物時，查看商品標準份量的單價。
在超級市場，會發現有商品價格不變，但份量變少，部份更同時份量變少兼加價，有消費者形容有點「被呃」的感覺。
這個叫做「縮水式通脹」（Shrinkflation），雜貨價格比較應用程序式Frugl 的新數據顯示，今年2月的3種「縮水式通脹」貨品：
- Masterfoods 大蒜顆粒，價格仍維持在3.15元，但包裝份量從 50 克減少至 45 克。
- Ritz 原裝餅乾，包裝從 300 克減到 227 克，價格仍保持 3.50 元
- Lindt maxi 紅蘿蔔朱古力，354 克的價格為 17 元，之前多 20 克價格還便宜些， 16.50 元。
去年 9 月，連鎖超市集團Woolworths 的 Macro 有機番茄酸辣醬，從 275 克 4.20 元，加價至 250 克 5 元，顯示包裝份量減少，但售價就更貴。
集團一位發言人向 SBS 新聞回應，其供應商的批發成本增加引發這情況。
之前Frugl 分析Coles 和 Woolworths 的數據，顯示 Mars 朱古力棒、Arnott's Tina 威化餅和 Bega 花生醬等，都是「縮水式通脹」其中產品。
昆士蘭科技大學 (QUT) 營銷與消費者行為學教授莫蒂默 (Gary Mortimer) 表示，由於投入成本較高，製造商通常會執行正式名稱為「減少份量策略」。
莫蒂默指出， 「隨著投入成本上升，製造商必須考慮他們是否會從產品中獲得更少的利潤，或者將成本增加轉嫁給零售商。」
他說， 所以就出現通常支付的價格，獲得更少份量的現象。
雖然這可能會引起一些消費者的不滿，但澳洲研究人員發現，這似乎是首選策略 。
研究人員在布里斯本一間超市進行一連串試驗，操縱了幾種產品的貨架標籤，使產品看起來好像已經改變。
他們發現了縮水通脹的變體，產品的份量和價格都下降，但其實份量的降幅較大，銷量最多，而標準的縮水通脹，價格維持相同，但份量減小，比提高價格有更好的銷售結果。
莫蒂默教授說，這要歸結為對損失的看法。「 我們不想為同樣份量支付更多錢，但就願意支付同樣價錢，買少些份量。」
澳洲統計局 ABS（Australian Bureau of Statistics) 在計算消費者物價指數時，研究縮水式通脹，消費者物價指數衡量「一籃子」商品和服務的價格變化。 作為其「質量變化」分析的一部份。
統計局指出，如果一樽飲品的容量從 750 毫升下降到 675 毫升，但價格仍保持在 3 元，這相當於將價格上升 10% ，會納入消費者物價指數。
莫蒂默教授表示，消費者在每星期購物時，應該查看單價，單價顯示，使用標準計量單位的產品價格。
他說， 「之前與同事進行的研究顯示，購物者僅通過參考單價，可以做出更明智的購買決定，可以在雜貨購物上節省高達 1,700 元一年。」
SBS 新聞已聯繫 Mars Foods（MasterFoods 的所有者）、Mondelez International（生產 Ritz 餅乾的公司）和 Lindt & Sprüngli 查詢有關產品出現，「縮水式通脹」，到截稿仍未獲回應。
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