澳大利亚正值春季，可以在春天播种的蔬菜有很多，比如蔬菜，瓜果和豆类。有喜欢荷花的朋友也可以开始播种了。
在上期节目中，园艺高手张崇炎为大家梳理出了一张澳洲蔬菜种植时间表。
温度对发芽率的影响
有的蔬菜种子很容易发芽，只要撒在土里要不了几天就出芽如青菜。温度的高低会影响发芽快慢，温度高出芽快，但也不是越高越好，温度不宜超过30度。最佳温度在25度左右。
有的种子发芽比较困难，如外壳比较厚甚至有蜡质表面的种子，如丝瓜种子，最好用50度温水浸泡一天后放在湿润的纸巾里催芽几天就会出芽。
丝瓜种子也可以用指甲钳在尖端边缘开一个缝隙，让水分容易进入，要小心不要剪太多把芽点剪掉。
荷花种子壳厚，最好用修剪剪刀在种子一端剪个口让水容易进入，大约四五天就开始出芽。
新鲜度对发芽率的影响
种子的新鲜程度会影响发芽率，比如韭菜种子不能存储太长时间，越新鲜越好，隔年种子往往不能发芽，所以有人抱怨几次买来韭菜种子一个多月没有踪影种了个寂寞。建议韭菜种子先浸种在20-25度温度催芽，如果一星期还不出芽就扔掉，就不会浪费等待时间。
建议
建议种子先催芽育苗移栽，这样不会因为种子发芽率而浪费时间，占据有用的种植面积。
点击音频，收听完整采访。
欢迎下载应用程序SBS Audio，订阅Mandarin。您也可以通过YouTube、Apple Podcasts、Spotify等平台随时收听SBS普通话音频内容。
