不仅有火鸡的澳大利亚多元文化圣诞大餐

圣诞新年大餐，你准备了什么？如果在澳大利亚问这个问题，可能答案会是五花八门，充满国际色彩。来到澳大利亚的家庭“煮”妇“煮”夫们可要记得，身怀厨艺不但有助于融入澳大利亚多元文化，还可以成为你在澳大利亚立足的职业。自从“免费进餐”在墨尔本开业以来，已提供了1万3千多个小时的有薪培训，并发放了超过35万元的工资。

研究表明，约有85%的澳大利亚人为自己国家的多元文化构成和不同的历史感到自豪。

尽管如此，许多新移民感到孤立，并面临严重的经济问题：难民的失业率比正常人群高出四倍。

非营利组织“免费进餐”（Free to Feed）开设了一家新的餐饮分公司，以帮助解决该国难民中的高失业率问题。

主厨Mischa Tropp 负责培训员工，当中许多是为了在澳大利亚过上更好的生活而逃离战乱的女性。

他说，看到他的学生在厨房内外都变得充满信心，真是不可思议。

所以，在新年圣诞大餐中大展身手的家庭厨师们，不妨考虑一下加入这样充满爱心的大集体。

圣诞大餐切勿与宠物分享

生活杂志：圣诞大餐吃什么？