”网红“水果
中国中产阶级对健康食品的诉求，使一些名字新鲜、模样“古怪”、价格不菲的新奇水果越来越多地出现在进口水果货架上。
牛油果是这些”网红“水果中卖得最好的，据说”一天能卖几公斤，都是冲着补叶酸买的”。
墨西哥驻华大使温利安告诉新华社：“在过去10年，中国对墨西哥牛油果的进口量激增，从不足1万美元，到2014年已达到1190万美元”。
根据联合国国际贸易统计数据库收集的数据，去年中国进口了25000多吨牛油果。 2012年，这一数字只有153吨。
洋为中用
FT中文网报道，在中国经营着5000家肯德基餐厅的百胜中国（Yum China），近期推出了牛油果系列鸡肉汉堡和鸡肉卷。他们使用的牛油果是从墨西哥进口的。
新华社报道：微信朋友圈一篇“高冷的牛油果怎样吃够时尚？”一周内就拥有10万多的阅读量，并且被多家微信公号转推。
除了“洋气”的吃法，如沙拉、奶昔、意面外，越来越多的中国人也发挥聪明才智，开放牛油果的中式做法，如牛油果拌米饭，牛油果包馄饨等。
种植计划
Sixth Tone网站报道，广西55岁的商人何先生有很大的计划。他希望能在未来两年内建立一个拥有1333公顷种植园和牛油果炼油厂的牛油果帝国。此举无疑将改变目前中国牛油果大规模进口的状况。
报道说，在1980年代，中国南方省份的曾经种植过牛油果，但是尽管种植工作取得成功，由于缺乏口味，成本高，当地人大部分拒绝了继续种植。何先生说：“那时候……他们会喜欢吃酸甜的水果，而不是想吃健康的食物”。
据《每日邮报》报道，每年每个澳洲人要吃掉约3.2公斤牛油果。过去20年里，澳洲牛油果的年产量从1.8万吨飙升至近6.85万吨，可见澳洲人对牛油果的喜爱非同一般。
价格不菲
在中国和澳洲，民众们也对牛油果“尊贵”的身价进行讨论。
澳洲出现政客说年轻人买不起房子，可以少吃牛油果吐司的新闻。
中国营养师也说，如果单纯为了补充叶酸，便宜的菠菜也可以达到同样效果。
