包饺子和吃饺子是不少亚洲地区在过农历年期间的传统习俗。新州移民社福机构Metro Assist和悉尼内西区宝活（Burwood）市议会于周三（2月14日）在Woodstock社区中心举办包饺子活动，吸引不少华裔新移民及不同文化背景的民众过百人参加。
活动现场有数十张桌子，义工把饺子皮、肉馅和素馅轮番送上。出席的政界人士和民众纷纷戴好手套，在华人义工手把手的指导下尝试包饺子，认真学习有板有眼。
新州多元文化政务次长Mark Buttigieg议员接受SBS中文采访时笑言，自己平时喜欢烹饪，因此他“有个好老师”便很快上手学会包饺子，现在可以回家向妻子“炫耀”。
他表示，新州一向拥抱多元文化，这种活动把不同文化背景的民众带到一起，很有意义。有马耳他血统的Mark Buttigieg议员指出，工党政府有相关政策和拨款支持新移民，让他们在社会感到受欢迎和有所联系。
该选区的新州议员李逸仙表示，作为华人经常吃饺子，但包饺子则是第一次，还好有义工指导，但自嘲仍“包得很难看”。他说，有来自不同背景的民众一起，体验东方文化，“展示了澳大利亚多元文化之美”。
他表示，了解到新移民来到澳大利亚在政府服务、法律法规等方面并不熟悉，因此当局需要以不同语言文字传递讯息，在工作、教育、养老等民生问题上帮助大家。
华人义工在活动现场教不同族裔的参加者如何包饺子。 Credit: SBS Chinese/Koma Cheng
带同一家大小参加活动的尼泊尔社区领袖Madan Mani Adhikary表示，尼泊尔也有饺子，但比中国饺子小一点，馅料和外形也有所不同。他感谢主办方让大家能通过活动增进互相了解和联系。
巴基斯坦裔的参加者Saira Banu表示自己很喜欢吃饺子，这次学会包饺子后可以回家自己做。她也很高兴通过这次活动认识了华人朋友。
2022年通过家庭团聚移民的李楚平和虞德琴这两年都有参加农历新年庆祝活动，感到“热热闹闹”、“很温馨”。本来就会包饺子的两夫妇还在场教其他参加者。
移民澳大利亚近10年的华人胡昕感觉这里的农历新年气氛比中国更浓郁：“我最大的感触是，不仅是华人在庆祝，各个民族都在参与。看到多文化的大家庭，看到大家这么感兴趣，我很兴奋和自豪。”
义工把一盘盘包好的“外形各异”的饺子随即拿到厨房蒸熟，让大家一边品尝自己的作品一边闲话家常，度过一个乐也融融的大年初五。
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