乔治全球健康研究院与VicHealth、澳洲心脏基金会联合发布的一项报告中称，目前在澳洲各大超市有售的超过2000种烹饪酱料产品中“隐藏”高浓度的盐含量，尤其是通常用于咖喱和意大利面食的粉末调味酱中的盐分摄入量最高。
下面来看一组惊人的数据：
McCormick品牌的大蒜迷迭香羊肉酱汁中的盐分含量最高，每100克含盐量达22.38克；
深受食客们喜欢的亚洲黑豆酱也是盐分含量偏高，每100克酱料中含2.37克盐；
Barilla品牌的橄榄意面酱的含盐量为每100克含盐1.88克；
其他一些番茄酱、意大利面酱也是潜藏高盐分的“多发区”，每100g酱料中含盐量为0.02g至1.88g不等。
实际上，世界卫生组织对健康饮食的建议是每人每天食用不超过5mg的盐，而澳大利亚人均盐分摄入量已经达到该标准的两倍左右。
澳洲心脏基金会维多利亚州首席执行官凯利安·乔利提醒说，过量的盐摄入可能会导致血压升高，增加中风、罹患心脏、肾脏疾病的风险。
事实上，高盐饮食还可能引发的另一个后果就是肥胖，一项调查显示，目前近乎2/3的澳大利亚成年人面临着超重或肥胖的问题。
那么，反观肥胖问题，它究竟是生活习惯所致，还是来自于基因遗传？面对肥胖,我们该做些什么?纪录片《The Obesity Myth》将对此展开深度探讨，该片将于9月4日19:30在SBS电视正式亮相，敬请关注。
