移民自马來西亚，在阿德莱德长大的3９岁的华裔Adam Liaw，父亲是马来西亚华人，母亲是英国人。他曾经16岁上大学、21岁成为律师并作了六年，他最为人们所知的是在澳洲最当红电视节目2010年《Master Chef》第二季的決赛中，凭借扎实的烹饪技能，独特创新的风格，成功击败了众多劲敌，夺得最后总冠军。
Adam Liaw希望这次的中国美食之旅能像中国的老话“温故而知新”那样，带他寻找中餐烹饪的根，并感受古老的饮食传统在飞速发展变化中的中国社会所呈现的新的魅力。
不管是皇城根下的北京烤鸭，还是成都街头的麻辣火锅，不管是孔子故乡的淳朴鲁菜，还是江浙水边的甜咸风情……在Adam Liaw计划他的中国美食之旅之际，你有什么美食好推荐？
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